Содержание
Пицца, спагетти с маринарой и картофель фри с кетчупом — все это несомненно понравится детям.
Впереди целая жизнь томатных блюд, когда же «пора» дать вашему малышу первый вкус сочных красных помидоров?
Нового родителя всегда обнадеживает, когда авторитетный специалист может сказать, как (и когда и почему) делать то, что нужно вашему ребенку. Но когда дело доходит до приобщения вашего ребенка к новой пище, инструкции не так конкретны, как вы могли бы ожидать.
Дети должны начать есть твердую пищу примерно в 6 месяцев. И, хотите верьте, хотите нет, их первыми продуктами на самом деле не обязательно должны быть рисовые хлопья и банановое пюре. Фактически, решение о том, когда давать ребенку различные продукты, во многом зависит от вас.
Младенцы могут безопасно есть помидоры, как только они будут готовы к употреблению твердой пищи, что обычно составляет около 6 месяцев.
Только учтите, что первые продукты должны быть богаты железом и белком. Помидоры не являются хорошим источником этих питательных веществ, поэтому важно, чтобы помидоры были одним из многих продуктов, которые вводятся во время отлучения от груди.
То, как вы будете подавать помидоры, зависит от возраста вашего ребенка и его способности правильно пережевывать пищу. Томатное пюре или пюре без кожицы хороши для маленьких детей, которые только начинают есть твердую пищу.
Небольшие нарезанные (и очищенные) помидоры также являются идеальным выбором для отлучения от груди ребенком, если он немного старше. Эта практика подразумевает, что детям разрешают кормить себя, а не кормить с ложечки, чтобы способствовать независимости и самоопределению с помощью еды.
Кусочки разноцветных спелых помидоров на подносе для кормления могут быть как раз тем, что побудит вашего ребенка поесть по собственному желанию.
Домашний томатный соус, супы, тушеные блюда и мясные блюда — дополнительные средства, позволяющие ребенку попробовать насладится помидорами.
Пищевая ценность томатов для грудничков
Конечно, помидоры могут служить основой для менее чем супер-полезных продуктов, таких как пицца и кетчуп, но сами помидоры чрезвычайно питательны. Младенцам помидоры полезны для здоровья. Они:
- С высоким содержанием витамина С. Помидоры — отличный источник витамина С. 16,9 миллиграмма (мг), один помидор среднего размера обеспечивает 34 процента дневной потребности в витамине С для детей от 7 до 12 месяцев. Витамин С может помочь в усвоении железа, если его употреблять вместе с источником железа. Кроме того, этот микронутриент повышает иммунитет и способствует заживлению ран.
- Высокое содержание провитамина А. Свежий помидор среднего размера содержит 51 микрограмм (мкг). Это питательное вещество способствует клеточной коммуникации и росту, развитию зрения и иммунной функции.
- Содержит антиоксиданты. Если вы когда-нибудь читали этикетку кетчупа, вы, вероятно, слышали о ликопине, мощном антиоксиданте томатов. Ликопин помогает защитить от повреждений, вызванных свободными радикалами, уменьшая окислительный процесс в организме.
- Полезен для увлажнения. Вы знаете, что помидоры сочные, но насколько они сочные? Средний помидор содержит 94 процента воды. Если ребенок страдает запором или желтухой, может помочь дополнительный прием жидкости из помидоров.
Меры предосторожности
Кажется, что с любой едой всегда есть на что обратить внимание. К счастью, помидоры вряд ли станут серьезной проблемой для вашего ребенка. Во-первых, они не входят в восьмерку основных пищевых аллергенов, поэтому аллергическая реакция на помидоры бывает редко.
Чтобы отслеживать возможные аллергические реакции, лучше всего давать ребенку только одну новую пищу каждые 3-5 дней. Если сыпь, диарея, хрипы или другие неблагоприятные симптомы проявляются после нескольких укусов, пора поговорить с педиатром о возможности аллергии.
Помидоры следует очищать от кожуры. Кусочки не должны быть больше полдюйма.
Простые рецепты из помидоров для малышей
В отличие от других овощей, таких как морковь или горох, вы, вероятно, не найдете банок с протертыми помидорами в проходе с детским питанием.
И хотя вы можете встретить готовое детское питание, содержащее помидоры, например, мясо или пасту, домашние блюда могут быть еще более питательными и вкусными для вашего ребенка.
Вот несколько простых рецептов, которые познакомят вашего малыша с пухлым и сочным миром томатной пищи.
Базовый томатный соус
- Нагрейте 2 ст. оливкового масла в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте 1/2 стакана нарезанного кубиками лука и готовьте, пока он не станет мягким, около 3–5 минут.
- Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и готовьте до появления аромата.
- Положите целые помидоры (с соком).
- Добавьте 1/2 ч. л. сушеного базилика.
- Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы измельчить помидоры, затем добавьте соль и перец по вкусу.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Детская пицца
Это для вашего старшего ребенка, который хорошо перекусывает твердую пищу.
После того, как вы приготовили базовый томатный соус, можно начинать вечер пиццы. Выложите ложкой томатный соус на тесто для пиццы. Сверху посыпьте тертой моцареллой и запекайте при 400 ° F (204 ° C) около 10 минут. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
Свежая томатная паста
Приготовьте небольшие макароны из цельнозерновой муки, в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте четвертинки помидоров черри и сбрызните пармезаном.
Это отличная еда для детей старшего возраста, которые могут безопасно пережевывать пищу.
Омлет с помидорами
- Нагрейте 1 ч. л. оливкового масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием.
- Добавьте горсть нарезанных четвертинками помидоров и обжарьте, пока они не станут мягкими, примерно 2–3 минуты.
- Добавить 2 взбитых яйца и варить, периодически приподнимая края, чтобы приготовить равномерно.
- Посыпьте сыром по вашему выбору, затем аккуратно сложите.
- Дать остыть и нарезать дольками или небольшими кусочками.